O‘Key: Vom Discounter zum Premiumgeschäft in nur fünf Monaten

Komplettes Geschäftskonzept einschließlich Einrichtung, Beleuchtung, Checkout-Arena und Eingangssystem in St. Petersburger Luxus-Mall

Kunde

O'Key

Branche

Food

Konzept

Ladenkonzept, Regale, Beleuchtung, Kasse, Ein- und Ausgänge

Land

Russland

DIE HERAUSFORDERUNG

O’Key ist eine der größten Einzelhandelsketten mit rund 160 Geschäften. Überwiegend moderne Hypermärkte, aber auch  Express Supermärkte und Discounter. Um einen solchen Discounter von O‘Key drehte es sich auch im Luxus-Shoppingcenter „Galeria“ in St. Petersburg. Der Betreiber des Shoppingcenters war der Ansicht, dass das Geschäft nicht in das Konzept der Mall hineinpasste und stellte ein Ultimatum: Das Geschäft modernisieren oder  das Center verlassen!

Daraufhin wurde Elena Belova von ITAB Shop Concept kontaktiert. Und sie bekam etwas zu hören, was sie noch nie zuvor von einem Kunden gehört hatte: „Wir haben 10.000 Kunden am Tag in unserem Geschäft und wollen sie halbieren! Die Schlangen an den Kassen sind lang. Die meisten kaufen ein paar billige Artikel, eine Cola und ein Päckchen Zigaretten. Wir benötigen einen neuen Kundentyp im Geschäft.“

Die Herausforderung bestand also darin, die Anzahl der Kunden zu reduzieren, im Gegenzug aber jeden Kunden dazu zu bewegen, mehr und teurere Artikel zu kaufen und dabei gleichzeitig ein Premium-Geschäft zu schaffen. Eine einzigartige Herausforderung.

DIE LÖSUNG

Das neue Konzept ging nur mit einem enormen Lifting des 1.700 m² großen Geschäfts einher. Neue Abteilungen mit frischem Fisch, Wein und Spirituosen wurden hinzugefügt. Das Geschäft erhielt einen neuen Anstrich, die Einrichtung wurde ausgetauscht und die Beleuchtung einem Premiumgeschäft angemessen angepasst.

Die Ein- und Ausgangsbereiche mussten zudem vergrößert werden und erhielten ein neues und einladendes Finish. Um den Kunden die Wahl zwischen traditioneller Kasse und Selbstbedienungskassen zu geben, wurde der Kassenbereich durch neue SB-Kassen ergänzt.

“ „Wir dachten, dass wir den Kontakt mit den Kunden verlieren, wenn wir die Anzahl der bemannten Kassen reduzierten würden. Aber es traf genau das Gegenteil ein.“ “

DAS ERGEBNIS

Das Geschäft wurde einer Gesamtumwandlung unterzogen – von einem grell beleuchteten Discounter mit Waren auf Paletten hin zu einem modernen Geschäft, in dem jedes Produkt durch die neue angenehme Beleuchtung inszeniert wird. Während des Designprozesses arbeitete ITAB Shop Concept in Russland mit den Teams in England und Finnland zusammen, um das angestrebte moderne Ambiente nach westeuropäischem Vorbild zu schaffen. Nur fünf Monate nach der Präsentation der ersten Entwürfe konnte O‘Key das  neue Premiumgeschäft im Einkaufscenter eröffnen.

Schon kurz nach der Premiere war der Anklang groß. Die Anzahl der Kunden ist noch immer hoch, gleichzeitig aber hat sich der Durchschnittsbon verdoppelt - und die Warteschlangen wurden halbiert! Ein interessanter und erfolgreicher Auftrag mit einem zufriedenen Kunden, der nun sein erstes Premiumgeschäft als neues Format anbietet.

 

Projektgruppe

ITAB Shop Concept Russia,  ITAB Shop Concept UK, ITAB Shop Concept Finland 

Kontakt

ITAB Shop Concept Russia, Elena Belova, Managing Director

Produkte/Lösungen

Ein individuelles Geschäftskonzept, einschließlich neuem Eingangsbereich, neuer Regale und Displays, Beleuchtung, neuer Checkout-Arena mit traditionellen Kassen und SB-Kassen sowie einem neuen Ausgangsbereich.

 

 

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