Migliore esperienza del brand nel settore della ristorazione

L’analisi e la comprensione comportamento e le esigenze in continua evoluzione dei consumatori sono fondamentali per il successo di qualsiasi ristorante, caffè, stazione di servizio o ambiente “take away”.

Soddisfare le mutevoli esigenze dei consumatori

ggi, tra ristoranti e punti di ristoro, i consumatori hanno a disposizione una maggior possibilità di scelta, a causa del gran numero di nuovi locali, caffè e servizi “a portar via” che aprono ogni anno. Forti della più ampia possibilità di scelta, e con un genuino appetito per una migliore esperienza del servizio, i consumatori presentano nuove sfide per il settore della ristorazione. L’attenta analisi delle tendenze e dei mutevoli gusti dei consumatori permette a ITAB di collaborare con i propri clienti per soddisfare queste aspettative.

Promuovere il valore aggiunto con l’analisi e la comprensione del mercato    

ITAB conduce regolarmente ricerche qualitative intervistando direttamente i consumatori, al fine di approfondirne la conoscenza della mentalità e delle missioni. L’analisi delle tendenze del mercato ci consente di ottimizzare le soluzioni e il supporto per i nostri partner del settore della ristorazione. Identifichiamo i sistemi per valorizzare l’intero percorso del consumatore; dalla gestione delle code, in grado di ottimizzare il rendimento, alle soluzioni tecnologiche che consentono di ordinare in anticipo, tramite app oppure online, offrendo esperienze perfettamente integrate.

 

Best practice e ROI comprovato

Altri casi

Di seguito alcuni brevi casi di clienti con risultati misurabili a livello di esperienza, vendite, efficienza, servizio e costi.

Customer case su come abbiamo tradotto le aspirazioni del retailer in negozio fisico, generando l'affluenza e la fidelizzazione dei consumatori.

KFC

La grande presenza internazionale di KFC richiede un forte riconoscimento del brand in molte regioni. Allo stesso tempo, tutti gli ambienti devono offrire al consumatore un’esperienza piacevole. Il team di progettazione ITAB assiste KFC in tutta l’Europa dell’Est nella pianificazione illuminotecnica e negli allestimenti sia tecnici che decorativi. L’obiettivo è assicurare che l’illuminazione rappresenti l’identità aziendale in ogni ristorante creando un’atmosfera di buon gusto. Questo è uno dei primi punti vendita che abbiamo creato insieme a KFC nei Paesi Bassi. Il progetto ha soddisfatto sia il concessionario che KFC in generale.

Peter Pane

A custom lighting concept was developed by ITAB for Peter Pane, a successful restaurant chain in Germany. The purpose – to bring the fairy-tale atmosphere alive, transporting guests into the story with concept lighting. Like the fairy-tale, Peter Pane never wants to grow up, preferring to continuously learn and develop. The mission was to develop a new lighting concept that supported the interior and the story of Peter Pane. ITAB Germany developed a custom lighting concept with the main purpose being to bring the fairy-tale atmosphere alive, transporting guests into the Peter Pan story.