Wenn Einkaufen zum Erlebnis wird

Erstklassige Qualität auf 3.800 m². Das bietet seit Sommer 2020 der neue Edeka in Braunschweig. Der Markt hat sich auf regional hergestellte Produkte spezialisiert und will zukünftig ein einzigartiges Einkaufserlebnis bieten. ITAB bekam im Rahmen dieses Großprojekts die Möglichkeit, sowohl den Kassenbereich als auch das gesamte Lichtkonzept zu gestalten.

Der deutsche Lebensmittelmarkt ist schwer umkämpft. Um aufzufallen, muss man sich differenzieren. Die Marke Edeka setzt hier auf hohe Qualität und Exklusivität sowie Produkte- und Erlebniswelten, die sich an den Bedürfnissen der Kunden orientieren. Denn eins ist klar, eine neue Filialeröffnung darf keinesfalls hinter den Erwartungen der Konsumenten zurückbleiben – vielmehr muss sie einfach alles übertreffen.

Das Thema Kassenzone nimmt einen immer größeren Stellenwert ein. Um hier den Kunden und Mitarbeitern größtmöglichen Komfort zu bieten, sollte man verschieden Kassentypen in Erwägung ziehen. Entscheidungsfaktoren sind Effizienz, Kundenfluss, Platzierung der Kassenzone, die verfügbare Fläche, Kundenführung und Platzierung der Impulswaren.

Wenn eine natürliche Consumer Journey geschaffen wird, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass mehr Produkte in den Warenkorb gelegt werden und sich die Anzahl der Artikel pro Kauf im Durchschnitt erhöht. Nach einer genauen Analyse des zu erwartenden Kundenaufkommens stand für uns schnell fest, dass eine Kombination aus bedienten Kassen und Selbstbedienungskassen das gewünschte Ergebnis liefern würde.

Besonders in der Nähe des Self-Checkouts muss der Zugang zu den Waren geregelt werden. Daher haben wir automatische Gates eingesetzt, die als psychologische Grenze dienen und gleichzeitig für die Sicherheit der Edeka-Kunden sorgen.

Und bei der Lichtgestaltung? Hier war es unser Ziel, die Customer Journey zu unterstützen und in den einzelnen Bereichen ein kundenorientiertes Shoppingerlebnis zu ermöglichen. Eine ansprechende und verkaufsfördernde Präsentation der Produkte hatte dabei natürlich immer oberste Priorität. Im Lebensmittelbereich kann dies jedoch manchmal kniffelig sein. Doch verschiedene Farbtemperaturen und Ausstrahlwinkel sorgten dafür, dass Obst & Gemüse, Bioprodukte, Backwaren, Wein& Spirituosen sowie die Fleisch, Fisch- und Käsetheken ins beste Licht gerückt wurden. Hinzu kam eine nahtlose und homogene Beleuchtung in den Gängen, die alle Regale optimal ausleuchtete. Für besondere Abteilungen und Aktionsbereiche setzten wir dekorative Leuchten ein, die starke und visuelle Effekte erzielten. In der Kassenzone wählte das ITAB Team blendfreies Licht, sodass weder das Kassenpersonal noch Edeka-Kunden beim Bezahl- und Packvorgang gestört wurden.

Entdecken Sie unser Solution Design

Wir freuen uns, dass eine solch hochwertige, eindrucksstarke Einkaufswelt entstanden ist, in die Kunden gerne wieder zurückkehren. Dabei verbindet das neue Beleuchtungskonzept Gänge und Produktbereiche zu einer Einheit, präsentiert Highlights und sorgt für Eyecatcher, die den Einkauf aufpeppen. Auch der Checkout-Bereich ist perfekt integriert und stellt durch Licht und Design eine Verlängerung zum Store dar. Dank der Kombination aus bedienter Kasse und Self-Checkout gibt es keine unnötigen Warteschlangen mehr für Edeka-Kunden.