Butiksinredning som ökar försäljningen på ett smakfullt sätt

Ett butikskoncept som passar många butiksstorlekar var vad K-Supermarket Föri bad ITAB om när de ville bygga en premiumbutik. De ville också ge konsumenterna en exklusiv känsla i butiken som ett sätt att hjälpa till att lösa de problem som K-group hade med försäljningen av drycker, bröd, frukt och grönsaker.

När vårt Solution Design Team inledde sitt samarbete med K-Supermarket Föri var det första steget att utvärdera butikslayouten och undersöka varför de hade problem med försäljningen inom relevanta produktkategorier. Nästa steg var att titta på premium-material för att skapa den efterfrågade exklusiva känslan.

Vi ville skapa en butiksinteriör och butiksinredning som var  lätt för personalen att använda och arbeta med, men ändå skapa en luftig känsla. Vi bestämde oss för att bygga butiksinredningen kring en oval stålhylla och kombinera den med olika golvmaterial som kakel och trä. Andra element lades till för att passa och markera olika delar av butiken.

Ett nytt möbelkoncept för bröd, frukt och grönsaker lades till i närbutiken för att öka försäljningen och skapa rätt atmosfär. Det nya konceptet testades initialt i små butiker, men är nu också anpassat till super- och stormarknadsformat.

Citymarket, Keskos hypermarketbutiker, kom med idén till dryckeskonceptet med tre olika stämningar. Det nya dryckeskonceptet testades först i Citymarket-butikerna, men har anpassats och levererats nu till andra butiksstorlekar, med bara små justeringar.

Sedan det nya butikskonceptet installerades kan vi konstatera att detaljhandlaren är nöjd och att försäljningen har ökat dramatiskt. Butikskonceptet har också avsevärt förbättrat varumärkesupplevelsen.