Una cervecería con la mejor vista
La familia Brero se asoció con el equipo de ITAB Solution Design para crear un espacio dedicado al servicio de bebidas y catering, con la misión de revitalizar la identidad del valle y apoyar activamente a la comunidad montañosa. El objetivo era combinar de manera armoniosa materiales locales tradicionales, como la madera y la piedra, con alternativas modernas y ecológicas, resultando en un espacio que respeta su entorno mientras abraza el futuro.
Cervecería Pian della Mussa, abre su pub a 1.432 metros
La Cervecería Pian della Mussa en Balme (Turín) ha inaugurado un nuevo pub a 1,432 metros sobre el nivel del mar, ofreciendo una experiencia única para los aficionados a la cerveza y a la montaña. Situado en los valles de Lanzo, el pub refleja una visión emprendedora que combina tradición, innovación y una pasión por los productos orgánicos y la eficiencia energética.
Hace dieciséis años, la familia Brero se hizo cargo de la planta de agua mineral Pian della Mussa, estableciendo una empresa que combina naturaleza, tecnología y pasión. El proyecto se expandió en 2017 con una cervecería que produce cerveza orgánica a partir de agua de manantial de alta montaña, y ahora ha culminado con la inauguración del pub, que sirve como un centro de catering, cultura y socialización.
Un meticuloso diseño de layout
Un estudio meticuloso del diseño garantizó que el espacio se dividiera de manera atractiva, creando diversas áreas de recepción. El uso de barandillas metálicas fácilmente removibles permite una transformación rápida de los espacios para adaptarse a las necesidades cambiantes.
El área destinada al cliente está dividida en zonas con diferentes funciones y características para satisfacer diversas necesidades: un área de bar con taburetes, zonas de socialización con mesas altas, grandes mesas redondas adecuadas para grupos o familias, un espacio de salón para quienes buscan un ambiente más reservado (quizás para leer un libro o trabajar), áreas íntimas con bancos tapizados en imitación de cuero, mesas clásicas para desayuno o almuerzo, y un área elevada tipo “escenario” para eventos y conciertos.
Frente a la entrada y la caja registradora, hay un espacio para la venta de productos locales típicos y artículos de merchandising, todo integrado con un amplio espacio exterior en un césped amueblado.
Eficiencia energética con moderno confort
Soluciones energéticas innovadoras, como una chimenea de bajo consumo energético controlada a distancia y una iluminación LED de bajo consumo, se han integrado para garantizar confort mientras se minimiza el impacto ambiental. Estas características contribuyen a una atmósfera acogedora que mejora la experiencia de los huéspedes, al mismo tiempo que demuestra un firme compromiso con la sostenibilidad.
Celebrando el patrimonio local
El diseño interior del pub rinde homenaje a la rica historia de Balme y los Valles de Lanzo. Al restaurar y exhibir documentos históricos y fotografías, el lugar conecta a los visitantes con el patrimonio cultural de la región. El uso de materiales ecológicos, como el Reboard reciclable para los gráficos, asegura que este homenaje esté alineado con las prácticas modernas de sostenibilidad.
Esta meticulosa atención al diseño, la selección de materiales y la integración cultural ha transformado el pub de la Cervecería Pian della Mussa en un destino que ofrece más que una simple bebida: proporciona una experiencia inmersiva que celebra lo mejor de la vida en la montaña. Se ha convertido en un símbolo del renacimiento de la zona, atrayendo a visitantes que buscan autenticidad, sostenibilidad y una profunda conexión con la naturaleza.
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