Fresh food experience zorgt voor meer verkoop

Iper, een Italiaanse hypermarktketen test een nieuw concept om te profiteren van de behoeften van de lokale consument en om zijn verkoop te vergroten.

Stedelijke consumenten zorgen voor innovatie

Om voordeel te boeken uit het lokale consumptiegedrag van consumenten wilde Iper evalueren of lokale supermarkten hun verkoop en conversie konden vergroten, met een nieuwe winkelformule en aanbod.

Design dat focust op het behouden van merkbekendheid

Het concept was gebaseerd op het analyseren van trends en het onderzoeken van de markt. Toen we overgingen op de designfase, was een van de uitdagingen die we besproken hoe de merkbekendheid kon worden behouden in zo’n klein format, zonder in te boeten aan de consumer flow en slimme merchandising.

Een aantrekkelijk food concept

Het was eigenlijk wel te verwachten van de iets minimalere maar toch goed uitgedachte inrichting: de stedelijke consumenten waren erg blij dat het merk was meegegaan in de flexibele voedseltrend. De merkbeleving is verpakt als een aanbod dat ‘food to go’ en ‘food for later’ proposities omvat. Deze nieuwe food court propositie voor Iper Monza heeft geholpen om conversies te vergroten en de verkoop te verbeteren in hun voedselaanbod.

Een soepele en opvallende checkout

Aangezien de checkout-fase van het uiterste belang is voor de volledige beleving, is dit gebied zorgvuldig ontworpen om de doorstroom te vergroten en om wachtrijen en verloren verkopen te verkleinen. Om de checkout nog meer te verbeteren zijn er automatische poortjes aan het ontwerp toegevoegd, voor een naadlozere beleving.

Share this on